村ぐるみで挑戦し、いきいきと輝いている加工所
「三ケ村いきいき館」です。手間をかけて、
安心・安全・ヘルシーな食の提供を目指しています。
一押し商品『あんぼ』です
山ん中で採れた「よもぎ」「ふき」「うど」「わらび」「ぜんまい」などの山菜と、湧き水で育った「三ケ村のお米」や、 じいちゃん・ばあちゃんたちが育てた「小豆」「かぼちゃ」「きゅうり」「大根」など、地元でとれた食材だけで加工した品物の数々。 『あんぼ』『ふき菓子』『山菜のたまり漬』『さごはち漬』などを中心に加工販売しています。
『ふき菓子』です

山蕗の皮を1本1本丁寧にむいて

この部分は使用しません
蕗の真ん中の、硬すぎず、柔らかすぎない所だけを、湯がき砂糖だけでコトコト炊くと「ふき菓子」ができます。2日間はかかります。
こんなメンバーを中心に「材料調達」「商品開発」「加工・販売」をやっています。村の「じいちゃん」や「ばあちゃん」たちの力も絶対欠かせません。
【問合せ・ご注文は】
三ケ村いきいき館
949-8611
十日町市中条菅沼
TEL・FAX 025-759-2125
inserted by FC2 system